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跨越一個世紀，110歲的東來順為啥越活越年輕？始建于1903年的東來順，已歷經了一個多世紀的風雨，早已成為古都的記憶、城市的風景，備受食客認可。 如今，面對瞬息萬變的市場競爭環境，也讓東來順新一代掌舵者周延龍倍感壓力。如何創新求變？如何做老字號時代的不老品牌？......
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揭秘麥當勞服務六大步驟，讓新員工一天能上手眾所周知，麥當勞是一個大量雇傭臨時工的企業，它是如何保證臨時工也能快速上手業務，并且時時表現出專業呢？這得益于它的六個服務步驟，你的餐廳如果有這樣的標準化流程，也能處處有良好的服務、消費體驗、營銷，好生意自然......
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美食廣場真的過時了嗎？大食代接連關店！繼今年六月份從北京西單老佛爺百貨地下一層撤出后，日前大食代位于杭州萬象城的門店也被證實關閉，門店前的提示語還顯示，消費者可持萬象城大食代的充值卡到L2服務臺咨詢辦理退卡業務。 1 閉店或與自身品牌定位相關 食代與所......
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餐飲遇到互聯網眾籌，怎么玩？這幾位餐飲人這樣說核心提示： 2016年11月25-27日，由新華社全媒體牽頭主辦，中國餐飲產業聯盟、中國經營報、紅餐網、餐飲公會聯合主辦的“2016第三屆中國餐飲互聯網高峰論壇暨第五屆餐飲產業大會”在北京語言大學盛大開幕。現場集合了線上、線......
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眾美聯朱曉霞：餐飲產業變革迎來下半場，實干才有未來！
2016年12月10日，由眾美聯集團發起的2017年“共探蔚藍”中國餐飲酒店領袖峰會暨眾美聯商城兩周年慶典在香港君悅酒店宴會廳盛大開幕。此次峰會匯聚各方行業領袖，由第一餐訊同步進行全球直播，而紅餐網作為協辦單位和戰略合作......
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機場高價餐飲為何慣成“頑疾”
楚天都市報訊 隨著人們經濟水平的提升，以及低價航空的發展，如今越來越多的人選擇乘坐飛機出行。據中國民航局公布的《2015年民航行業發展統計公報》顯示，2015年全年，民航局等單位共受理航空消費者投訴3418件，較2014年增加......
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北京餐飲業經營規范發布
京華時報訊（記者胡笑紅）在北京經營餐飲今后將有統一規范可循。昨天，由北京市商務委牽頭組織實施的《北京市餐飲業經營規范》（下稱“規范”）出爐，并開始向餐飲企業貫徹實施。 今年年初，北京烹飪協會承接了規范的制定和宣......
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中國餐飲機器人進軍日本 每臺3萬起據《日本經濟新聞》報道，中國最大的餐飲機器人制造商昆山穿山甲機器人有限公司將進軍日本，將與日本電氣通信大學等展開合作，拓展日本的需求。 據《日本經濟新聞》報道，中國最大的餐飲機器人制造商昆山穿山甲機器人有限公司......
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投資和合谷、西少爺、遇見小面，弘毅投資為何在餐飲行業接連布局？
高端餐飲遭遇“政策性截流”，在消費升級的帶動下，“吃穿住行娛”其中四個領域在互聯網解構與重構下，已基本進入“深入區”，而與“吃”相關的餐飲業，一直沒有與互聯網有效地結合。一直被當作“互聯網餐廳”的黃太吉和雕爺......
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北京發布首個餐飲業經營規范 城六區新建餐館不得小于60平方米
今后，城六區范圍內，新建餐飲服務場所使用面積不得低于60平方米。昨天，首個《北京市餐飲業經營規范》出爐，該《規范》由北京烹飪協會制定，從開業條件、經營規范、操作規范等方面，全方位對餐飲經營企業進行了詳盡的規定。 ......
