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麥當勞啟用廢油作卡車燃料轉(zhuǎn)帖自：中國吃網(wǎng) [摘要] 快餐業(yè)巨頭麥當勞將為其在阿聯(lián)酋境內(nèi)的物流卡車提供由廢食用油提煉成的生物燃料。麥當勞表示，為旗下的物流卡車提供生物燃料只是阿聯(lián)酋大型環(huán)保計劃的一部分。 麥當勞啟用廢油作卡車燃料 快餐業(yè)巨頭......
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餐飲食品添加劑目錄擬9月底公布
轉(zhuǎn)自：職業(yè)餐飲網(wǎng) （記者廖愛玲）昨天，國家食品藥品監(jiān)督管理局（下稱國家食藥局）官員透露，正與衛(wèi)生部研究制訂餐飲中允許使用的食品添加劑品種目錄和使用管理規(guī)范，計劃9月底公布。 近九成餐飲單位完成備案公示 昨天，在全......
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華天酒店甩賣21家酒店
轉(zhuǎn)帖自：職業(yè)餐飲網(wǎng) 華天酒店2008年3月份曾定向增發(fā)2300萬股，募集資金總額3.61億元投資于包括經(jīng)濟型連鎖酒店在內(nèi)的3個項目，當時公司放言：“項目全部建成并平穩(wěn)運行后將為公司每年新增營業(yè)收入1.67億元，實現(xiàn)凈利潤3048.92......
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餐廳顧客等位可打折
轉(zhuǎn)帖自：職業(yè)餐飲網(wǎng) 正餐時段在餐館吃飯，最惱人的事就是排隊等位了，遇上周末或節(jié)假日，排隊一小時以上更是家常便飯。最近江城餐飲界，越來越多的餐館推出排隊等位可以打折的舉措，不過，實行起來頗有些“不動聲色”的嫌疑。......
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2011中國廚具產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級 專家探討行業(yè)未來
來源：慧聰網(wǎng) [摘要] 6月30日，由慧聰酒店網(wǎng)主辦的《2011年中國廚具企業(yè)轉(zhuǎn)型升級與商業(yè)創(chuàng)新高峰論壇》，在中國廚都興福鎮(zhèn)隆重召開。2011年是中國廚具產(chǎn)業(yè)處在結(jié)構(gòu)調(diào)整、產(chǎn)業(yè)升級的關(guān)鍵一年，同樣也是廚具企業(yè)極力加大開發(fā)市場......
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廣州一餐廳控煙不力被罰3500元
轉(zhuǎn)帖自：職業(yè)餐飲網(wǎng) 在6月30日全市控煙聯(lián)合執(zhí)法行動中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)東江茶香居海鮮酒家有顧客在非吸煙區(qū)吸煙，對其發(fā)出《行政處罰決定書》。7月1日上午，荔灣區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局對東江茶香居海鮮酒家進行復(fù)查，又一次發(fā)現(xiàn)......
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中央廚房許可審查規(guī)范今日實施
轉(zhuǎn)帖自：職業(yè)餐飲網(wǎng) 從7月1日開始，為餐飲連鎖店配送成品或半成品的中央廚房將會有新的食品安全標準，且必須建立問題食品召回和處理方案。西安市食品藥品監(jiān)督管理局日前轉(zhuǎn)發(fā)了國家食品藥品監(jiān)督管理局制定的《中央廚房許可審查......
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海底撈成功之道：員工永遠比顧客更重要
來源：餐飲中國 在麥當勞、肯德基所有的工作流程都是有據(jù)可查的，麥當勞叔叔和肯德基爺爺認為這樣才能為顧客提供保質(zhì)的頂級服務(wù)，可是在海底撈，服務(wù)員所提供的服務(wù)都是隨機性，但是卻是發(fā)自內(nèi)心的，讓你感受到在海底撈火鍋吃......
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未來十年我國快餐發(fā)展趨勢分析
轉(zhuǎn)帖自：中國吃網(wǎng) 隨著我國社會不斷進步，餐飲服務(wù)消費也將不斷增強，餐飲消費成為拉動我國消費需求增長的重要力量。其中快餐業(yè)作為餐飲業(yè)的一個重要組成部分，快餐業(yè)發(fā)展的社會環(huán)境與自身條件不斷更加成熟，為我國的經(jīng)濟增長......
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肯德基同城不同價 90%消費者不知情
來源：大眾日報 近日有市民反映濟南肯德基同城不同價，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)90% 的消費者表示對肯德基的高價餐廳不清楚，以為肯德基的各個餐廳統(tǒng)一定價。 近日,市民申先生向記者反映,肯德基的產(chǎn)品同城不同價,位于濟南長途汽車總站的肯......
