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從“網(wǎng)紅”變“長紅”，這些網(wǎng)紅店都做了什么創(chuàng)新與改變？“網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)”爆發(fā)，網(wǎng)紅店越來越多。如開業(yè)之初要排隊(duì)三小時的喜茶、因?yàn)樘t而一直被模仿山寨的鮑師傅、因其ins風(fēng)而紅爆網(wǎng)絡(luò)的泰式海鮮火鍋集漁、因一款臟臟包爆紅的LELECHA??茶......這些品牌因?yàn)槠錁O高的曝光率和話題度成......
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西貝進(jìn)軍輕食，開“大雜燴”酸奶店！能實(shí)現(xiàn)它的10萬+夢想嗎？西貝又出新花樣啦！ 在餐飲人心中“無折騰，不西貝”已經(jīng)成了固有標(biāo)簽，而西貝也一直不負(fù)眾望。 這不，在北京東三環(huán)開出一家酸奶屋，首次試水輕食領(lǐng)域，不僅賣酸奶，還賣烤串、肉夾饃、啤酒等！ 這已經(jīng)是繼西貝麥香村、燕麥面......
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出水價(jià)60元跌到6元，小龍蝦行業(yè)已經(jīng)不行了嗎？近一個月來，小龍蝦價(jià)格大幅跳水，5月20日，小龍蝦出水統(tǒng)貨（各種規(guī)格混裝）價(jià)格從前期最高60多元跌到了6元。產(chǎn)蝦大縣監(jiān)利縣的養(yǎng)蝦能手楊永智告訴記者：今年特別不好的一點(diǎn)是，小龍蝦價(jià)格長期處于低點(diǎn)。從5月20日到6月7日，小......
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輕食就一定健康？小心“偽輕食”陷阱“輕食”是近年來逐漸火起來的一種飲食風(fēng)尚，更是一種健康概念，是伴隨著人們健康意識的覺醒而為年輕人所樂道的一種流行飲食文化。“輕食”經(jīng)常使用全谷雜糧、生鮮蔬菜水果、新鮮水產(chǎn)品等，一餐中的食材種類較多。“輕食”的......
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海底撈賣奶茶了！“不務(wù)正業(yè)”還是“不誤正業(yè)”？向來以服務(wù)周到著稱 的海底撈，最近居然賣奶茶了！ 不好好做火鍋，突然跨界茶飲行業(yè)打造奶茶飲品，這到底是“不務(wù)正業(yè)”，還是“不誤正業(yè)”？ 背后的動機(jī)耐人尋味，值得探究一番！ 1、海底撈奶茶什么味？ 此前大白兔出香水，......
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西貝賈國龍：中國餐飲品牌的創(chuàng)新主要是5個方面在中國餐飲業(yè)，西貝的創(chuàng)新與嘗試，一直為同行所關(guān)注。 特別是近期的“超級肉夾饃”與“西貝酸奶屋”，又一次讓餐飲人的目光聚焦。 作為西貝的創(chuàng)始人，賈國龍如何看待“創(chuàng)新”二字？ 在近日的一個活動上，賈國龍說 ： “因?yàn)橛?.....
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一項(xiàng)餐后服務(wù)讓150家餐廳成為“網(wǎng)紅”，它憑什么這么火爆？餐廳營銷，不再僅僅局限在菜品中做文章，而是從餐前延展餐中，再到餐后，在整個服務(wù)過程中玩花樣——這已經(jīng)成為行業(yè)的趨勢。 而就在最近的夜宵季，在火鍋之城成都和英雄城南昌，有150家商家同時推出了一項(xiàng)餐后服務(wù)被消費(fèi)者所......
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投資200萬開餐廳，連虧5個月，做了這幾個改變，營業(yè)額翻十倍在新疆庫爾勒，唐老板是個有著14年 餐飲 經(jīng)歷的老炮。從2004年創(chuàng)立串串香品牌至今，他已經(jīng)有31家店，單店日營業(yè)額輕松破萬。 看到了串串香的成功，唐老板于是想要開拓“副牌”，做客單價(jià)更高的火鍋。 本以為有著相似品類基因......
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海底撈也“跟風(fēng)”賣奶茶了您的位置： 職業(yè)餐飲網(wǎng) 餐飲資訊 企業(yè)動態(tài) 正文 海底撈也“跟風(fēng)”賣奶茶了 許珂 職業(yè)餐飲網(wǎng) 2019年06月05日 34 海底撈也開始賣奶茶了！ 繼茶飲市場持續(xù)火爆，呷哺呷哺、小龍坎接連賣奶茶后，海底撈也“跟風(fēng)”推出了茶飲產(chǎn)品。......
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麻辣速遞鐘鈺喜：4年1000家門店，小品類闖出大世界4年開了1000家門店，他保守估計(jì)10年內(nèi)開10000家。他說，“我們做的是就業(yè)項(xiàng)目，要讓每個門店都盈利”。 許多人說他“仗義”，這位仗義的創(chuàng)始人選了一個小品類，卻創(chuàng)出了大品牌。 大多數(shù)的餐飲創(chuàng)業(yè)者，尋找創(chuàng)業(yè)門路時，往往奔......
